大清帝國福建省巡撫丁日昌は台東、屏東など地域で「撫番善後二十一條章程」を制定しました。「コーヒーを台湾原住民に提供し、経済作物として植える」の内容があります。
日清戦争、大清帝國戦敗。
下関条約に締結、台湾は日本永久に割譲され。
台湾総督府民政部殖產課長大庭永成は冷水坑游其源のコーヒー園へ行き、サンプリングと実際植えるコーヒー木を確認する。
総督府殖產局は恒春熱帯植物殖育場を設立、さまざまな種類のコーヒーの木を植える。
港口母樹園內第十二線區臺灣種珈啡園 (1911, 蔵書：国立台湾大学図書館)
豊田村コーヒー（写真） (1929, 蔵書：国立台湾大学図書館 )
日本企業は大規模なコーヒー栽培に投資する。
花蓮舞鶴台地「住田コーヒー農場」 (1933, 蔵書：国立台湾大学図書館)
太平洋戦争爆発。
台湾コーヒー栽培面積は997.45甲、栽培数量は1,961,072株になります。この後年々逓減する。
第2次世界大戦は終結した。中華民国政府は台湾の管轄権行使を始め。
国共内戦の末、中華民国政府は台湾に移転した。
台湾のコーヒー栽培は太平洋戦争と戦後政治的混乱の影響を受け、1950年までに台湾のコーヒー産量はゼロに戻りました。
中国農村復興委員会は、米国政府の支援を受け、雲林県古坑郷でコーヒー栽培と輸出用加工を積極的に推進した。
雲林県政府は中国農村復興委員と米国の援助と協力して、当時の東アジアで最大の新型加工場を設立した。
雲林県経済農場コーヒー工場コーヒー焙煎機。 (出典：文化省国立文化記憶庫。承認者：雲林県政府文化観光局）
陳守宜と焙煎機。 (1958, 出典：文化省国立文化記憶庫。承認者：雲林県政府文化観光局)
劉月香は経済農場コーヒー宣伝用写真を撮りました。 (1964, 出典：劉易騰提供)
米国援助が終わり。
米国援助終了と世界でコーヒー大量生産により、輸入関税が引き下げられ、台湾のコーヒーは徐々に競争力を失い、コーヒー工場は同年末に終わりました。