ランク 02: 琥珀社コーヒー農園

スコア: 88.44

嘉義県

琥珀社コーヒー農園

  • 参加者: 陳合德
  • 農園: 琥珀社コーヒー農園
  • ロットサイズ: 20 (kg)
  • ロット標高: 1200 (m)
  • 品種: SL34
  • 精製方法: ナチュラル
  • 精製方法の概要:
    30度で乾式発酵21時間、機械乾燥と組み合わせします。

琥珀社コーヒー農園は2013年に設立され、SL-34を植え、一年中雲と霧に囲まれ、環境に優しい農法で栽培します。草生栽培を行う、コーヒーの木葉が厚くて、果実が大きいになり、ウォッシュト、ハニープロセス、ナチュラル、嫌気性発酵、多様な精製方法を行う、楊家4Kgの焙煎機を使って自家焙煎にします、栄養を保存するために、中と浅い程度にローストを作られ、風味はフローラルでフルーティーです。 コーヒーショップは碧湖村にあり、リフォームしました40年の赤煉瓦古家昔は忘れ草の植え場、キャンプ場とコーヒー焙煎体験教室があり、ドアの前に山や雲はいたるところに見られますので、一度訪れてみる価値があります。

  • 農園面積: 0.9 (ha)
  • 農園標高: 1000~1200 (m)
  • コーヒーの木栽培数: 1000
  • 年間産量: 600 (Kg/生豆)