ランク 06: 元富コーヒー農園

スコア: 87.16

雲林県

元富コーヒー農園

  • 参加者: 李泓錡
  • 農園: 元富コーヒー農園
  • ロットサイズ: 20 (kg)
  • ロット標高: 800 (m)
  • 品種: SL 34
  • 精製方法: ウォッシュト
  • 精製方法の概要:
    常温全粒発酵一日後皮を取り除く、そして嫌気性発酵に一日、自然乾燥十日間にします。

"園主は農業従事30年以上を経ちます、2013年からコーヒー栽培し始め、環境に優しい農法を主張します。園主はコーヒーに対する情熱を持ち、常に同好者と栽培や精製技術を交流します。農園は長年間朝は日照り、夜が霧周りの大きな温度差を良い品質なコーヒーを成長します。成熟したの実を丁寧に手摘みして、天候條件によって精製法を調整します。自然の日照りを乾燥した後、欠点豆を取り除かれ、相応しいの焙煎條件を加えて、物語を含むのコーヒー一杯に出します。"

  • 農園面積: 0.7 (ha)
  • 農園標高: 800~900 (m)
  • コーヒーの木栽培数: 600
  • 年間産量: 450 (Kg/生豆)