- 参加者: 葉世遠
- 農園: 青葉コーヒー農園
- ロットサイズ: 20 (kg)
- ロット標高: 1100 (m)
- 品種: SL 34
- 精製方法: ナチュラル
- 精製方法の概要:
低温発酵二日後機械乾燥にします。
青葉コーヒー農園は梅山郷にあります。園主はお茶の焙煎には数十年のセンサリー分析経験があるので、これはコーヒーの植え付けに組み込まれています。栽培した品種はSL34で風味が強い、コーヒー豆がふっくらとしています。慎重な管理をしたから、嘉義県の地方および全国大会は見事な表現があります。
- 農園面積: 2 (ha)
- 農園標高: 1100 (m)
- コーヒーの木栽培数: 2000
- 年間産量: 2000 (Kg/生豆)