- 参加者: 曾福森
- 農園: 豆御香農園
- ロットサイズ: 55 (kg)
- ロット標高: 1200 (m)
- 品種: ティピカ
- 精製方法: ハニープロセス
- 精製方法の概要:
乾式発酵、24時間、コーヒー果実の皮を加えます、機械乾燥168時間にします。
豆御香農園は、台湾の阿里山にある専門なコーヒー豆産地にあります。豊富な天然資源と肥沃な土壌があり、高品質のコーヒー豆を生産しています。栽培、精製から乾式処理を整合して、世界基準と同様な品質分級管理は焙煎工場の原料条件を満足します。
- 農園面積: 3 (ha)
- 農園標高: 1100~1260 (m)
- コーヒーの木栽培数: 3100
- 年間産量: 900 (Kg/生豆)